Правда и мифы о влиянии шоколада на кожу

Шоколад – пожалуй, самое любимое лакомство сладкоежек всего мира. Страсть к шоколаду позволяет улучшить настроение и забыть о неприятностях. Но она же приводит к полноте, ухудшению состояния зубов и, как считают многие, портят кожу. Если первые две угрозы внешности давно доказаны, то появление прыщей из-за увлечения шоколадом – до сих пор спорное утверждение. У него есть как сторонники, так и противники.

Зависимость между шоколадом и появлением Акне

До середины прошлого века считалось, что увлечение шоколадом приводит к появлению Акне (вследствие воспаления сальных желез). Но исследование, проведенное в конце шестидесятых годов, показало, что зависимости между шоколадом и появлением Акне нет. В ходе исследования был проведен эксперимент – набирались две группы испытуемых. Члены первой группы получали шоколад с повышенным содержанием какао, члены второй – с обычным. Эксперимент показал, что состояние кожи участников из разных групп кардинально не отличалось, следовательно, какао не влияет на состояние сальных желез.

Современные исследователи критикуют этот эксперимент за чрезмерно жесткие рамки оценки результатов и считают результаты недостоверными в том числе и потому, что курировала исследование Американская ассоциация производителей шоколада.

Опыты с чистым шоколадом

Ряд других исследований приводил к таким же результатам. Чтобы избежать погрешностей, допущенных коллегами, ученые под руководством С. Блок провели опыты с чистым шоколадом, пригласив для исследования участников-мужчин, склонных к Акне. Ряд экспериментов показал, что чистый шоколад является стимулятором появления прыщей, и увеличение порции шоколада усугубляет проблему.

Но и такой эксперимент вызвал множество нареканий. Ведь в нем исследовалось влияние на кожу шоколада, изготовленного из 100-процентного какао-порошка. Доля таких продуктов на рынке чрезвычайно мала, к тому же, среди сластен преобладают женщины.

Сейчас ученые говорят о том, что связь Акне с какой-либо диетой не доказана и нет точных данных, которые могли бы подтвердить влияние определенного продукта на состояние кожи или же доказать способность пищи к обострению симптомов уже существующего заболевания.

Шоколад, помимо какао, содержит множество добавок, влияние которых на организм недостаточно изучено, и утверждать об однозначном вреде или пользе этого продукта – преждевременно. Назад >>>