Шоколад
 Шоколадные новости
 История шоколада
 Шоколадные фирмы
 Как делается шоколад
 Каким бывает шоколад
 Ценность шоколада
 Несколько интересных фактов о шоколаде
 Рецепты
 Статьи
  


Из истории Ferrero Rocher



Ферреро Пьетро - знаменитый кондитер, 1898 года рождения из Фарильяно в Италии. Далее основатель крупнейшей династии шоколада. У него была булочная - его родовое занятие. Он выпекал хлеб, но ему всегда хотелось чего-то большего.

Шли тяжелые времена Второй Мировой войны. Был дефицит продуктов, и ингредиенты для приготовления выпечки было тяжело достать. Тогда ему пришло на ум, что лучше производить кондитерскую продукцию, ее можно продавать подороже при тех же затратах, и сама работа намного увлекательнее. Так Пьетро вскоре приобрел небольшую кондитерскую. Ферреро всегда был при деле, ни минуты покоя. Он часто придумывал новые сладости.

Шоколадная паста

"Gianduja" — шоколадная паста, которая на 1/3 состоит из тертых лесных орешков, вот что было его первым шедевром. Назвался этот десерт благодаря карнавальному персонажу - марионетки Джандуя. Изначально это были незамысловатые башенки из шоколадной смеси с толчеными орехами с медом. По тем голодным временам, это было настоящим шедевром. Однажды Пьетро даже получил от городских властей официальный заказ на сладости для традиционного пиршества. Но случился конфуз. Накануне, приготовив пирожные, он отнес их в подвал, а там было недостаточно прохладно, и пирожные растеклись.

Не растерявшись, он нашел гениальный выход. Принес из булочной по соседству тосты и стал их намазывать получившейся пастой. Так появилось новое лакомство, дошедшее до наших дней. Данный шедевр завоевал сердце каждого, кто его попробовал. Благодаря такому стечению обстоятельств, вскоре Пьетро разбогател, открыл кондитерскую-бар, и даже создал экспериментальную лабораторию, набрав в нее несколько помощников.

Первая фабрика

1946 год 14 мая официально открылась Ферреро - первая фабрика. Ее возглавлял Пьетро. Так начала свое существование империя Ферреро. Главным изобретателем был Пьетро, продажами занимался его любимый брат - Джованни, а его помощница - жена Пьетро поддерживала уютную обстановку в магазинах фирмы.

Джованни был гениальным менеджером. По его замыслу компания сама доставляла продукты до покупателя. Для этого она приобрела необходимый ассортимент авто "Фиат Тополино". Еще одной фишкой компании был логотип с названием фирмы "Ферреро", установленный на фургонах. Постепенно автопарк Ферреро очень разросся.

Сын основателя фирмы, Микеле в 1957 году стал руководить фирмой. С тех пор каждые два-три года запускаются новые сладкие шедевры.

Назад >>>

Поиск по сайту
Случайный рецепт

Необходимо: 2 чашки молока, 2 полные ч.л. шоколадного порошка с сахаром, 2 палочки корицы, взбитый белок 2 яиц. Подогреть чашку молока, добавить шоколад и держать на медленном огне, пока он не растворится. Затем влить остальное молоко, добавить палочки корицы и довести смесь до кипения. Убрав корицу, взбить напиток в миксере до однородной массы и продолжать взбивать до крутой пены, осторожно добавляя взбитые белки.
Связь с нами

E-mail: info@chocoladca.ru
Для быстрой и непосредственной связи с нами вы можете воспользоваться данной формой

 
2007-2022 www.chocoladca.ru