Кофе и баварский шоколад

Существует немного приятных классических сочетаний вкуса. Одним из них стал кофе и баварский шоколад. Такой уникальный комплект оценили по достоинству многие гурманы и любители кофейных десертов. В чем секрет этого дуэта, который так манит поклонников вкусных сладостей?

Как появилась традиция?

Традиция компоновать шоколад с крепким и горьким кофейным напитком появилась еще в восемнадцатом столетии. В то время европейские жители нередко пили кофе, добавляя в него жидкий шоколад. Столь восхитительный шоколадно-кофейный десерт очень понравился Эрнесту Хемингуэю. Также это сочетание любил Пабло Пикассо. Эти знаменитости находили в крепком и сладком напитке огромный источник вдохновения для творческой деятельности.

Очень известный и востребованный сегодня рецепт приготовления свежего кофе в турке – мокко или моккочино, который включает в себя три главных ингредиента: кофе, молоко и шоколад.

Польза кофе с шоколадом

Кофе с баварским шоколадом не просто удивительно вкусный, но и полезный. Ученые уже давно выяснили, что употребление шоколада эффективно избавляет от депрессии. Здесь все дело в том, что в человеческом организме выделяется гормон счастья, называемый эндорфином. В зернах кофе в свою очередь присутствует большая концентрация флаванола. Когда это вещество сочетается с шоколадом, это оказывает положительное влияние на эмоциональное состояние человека. Люди, которые регулярно употребляют кофе с шоколадом, намного меньше нервничают.

У этого удивительного дуэта есть и другие положительные качества. Так, кофеин благотворно сказывается на работе головного мозга, обеспечивает стимуляцию его деятельности, а флаванол помогает людям лучше оценить ситуацию, ускоряет время принятия решений. Так что можете смело употреблять кофе с добавлением шоколада. Данный напиток не просто зарядит вас бодростью на целый день, но и поможет сделать вашу деятельность более продуктивной.

Кофе с шоколадом станет полезным и для улучшения мозговой деятельности, и для избавления от грусти и депрессии. А еще можно употреблять этот напиток в виде лекарства от других болезней, например, гриппа или простуды, благодаря комбинации полезных элементов, содержащихся в шоколаде и кофейных зернах. Они обеспечивают стимуляцию кровообращения, улучшают работу иммунной системы, и выздоровление наступает быстрее. Напиток поможет побороть заложенность носа всего за несколько часов.

Научные исследования

Как установили ученые, кофе в сочетании с горьким шоколадом омолаживает организм человека. Такое заключение сделали европейские и американские исследователи. Они выделили перечень, включающий 20 продуктов, замедляющих процессы старения в человеческом организме. И в числе самых полезных продуктов оказались шоколад и кофе.

Следует отметить, что наиболее полезным будет именно чистый горький шоколад без добавок. Но можно добавлять в кофе и молочную шоколадку, в таком случае вы получите вкусный ароматный напиток.