Упаковка и хранение шоколада

Шоколад издавна считался продуктом высшего качества, потому и требования, предъявляемые к упаковке и хранению данного продукта достаточно высоки, что и будет показано в этой статье. Обыкновенные плитки шоколада уже достаточно долгое время заворачиваются в фольгу, которая позволяет сохранить все полезные свойства этого какао-продукта на достаточно долгое время. Для придания более эстетичного вида, шоколадная продукция, помимо фольги, заворачивается еще и в этикетку, однако в случае если масса шоколадной плитки составляет менее 50 грамм, ее допустимо обклеивать специальным пояском вместо этикетки.

Шоколад, продаваемый в виде различных фигурных форм, как правило, помещается в красиво оформленную фольгу, а если шоколадная продукция продается в виде весовых порций, производитель может помещать наклейку с логотипом своей компании либо на упаковку, либо внутри ее. Особое внимание уделяется продуктам из шоколада, содержащим игрушечные сюрпризы, так любимые детьми. К такой продукции предъявляются самые строгие требования санитарного характера, ведь основную массу ее потребителей составляют дети, поэтому игрушки внутри шоколада должны быть герметично упакованы.

Теперь стоит перейти к вопросу о поставках шоколада, ведь ни одна компания не будет перевозить продавцам своей продукции поштучный товар. Плиточный шоколад поставляется в картонных ящиках, причем их масса не должны превышать 3 кг, то есть в обычной коробке с шоколадом находится 30 плиток. Шоколадные батончики с начинкой, также весьма популярные среди населения, транспортируются в ящиках, масса которых не должна превышать 13 килограмм, а вот весовой шоколад упаковывают в коробки из гофрированного картона, причем каждый слой такого шоколада отделяется от соседних целлофаном, дабы сохранять целостность продукта.